百合，百合科百合属被子植物，鳞茎球形，直径2~4.5厘米；鳞片披针形，长1.8~4厘米，宽0.8~1.4厘米，无节，白色。茎高0.7~2米，有的有紫色条纹，有的下部有小乳头状突起。花开于茎顶，单生、簇生或呈总状花序；花大，花朵漏斗状、喇叭状或杯状，花色丰富，花期5~6月，果期9~10月。产广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、贵州、陕西、甘肃和河南。生山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。