演艺经历
1983年，在青山学院
大学读书时以艺名树 由美子出道，演出电影《
少年们》 。
1984年10月，改名麻生祐未拍摄写真，并主持综艺节目《オールナイトフジ》而引起关注。
1985年，被选为嘉娜宝夏日化妆品的广告女郎，以担任Kanebo化妆品夏季形象小姐。起初，她作为平面模特活跃在杂志上，接着很快开始出演连续剧，她在《武藏坊弁庆》、《男女七人秋物语》中的演技受到了广泛的好评。由美演过大量电视剧，同时也会不时在大银幕上露面，比如《课长岛耕作》、《大奥》、《恋空》等。
1988年主演《
爱情打猎族》，1980年代末至1990年代初一直在进行演艺事业。
后突然暂停演艺事业而前往美国留学。
2016年3月31日，出演由北川景子主演的电视剧《黑色树海》播出；4月17日，出演由松本润主演的电视剧《99.9-刑事专门律师》播出；9月28日，出演由伊藤淳史主演的电视剧《望乡》播出；11月26日，出演由阿部宽主演的电影《疾风回旋曲》将在日本上映。
2017年1月13日，出演由南波瑠主演的电视剧《妈妈，不当你的女儿可以吗？》播出。
2018年，参演电视剧《继母与女儿的蓝调》，饰演爱八卦的不动产大婶下山和子。
2019年，参演6月14日上映的电影《别哭啊赤鬼》，饰演主人公小渕隆的妻子阳子 。3月24日，参演尾野真千子主演连续剧《绝叫》播出 ；同年10月，参演的爱情剧《四分钟的金盏菊》播出。
2020年1月2日，出演由绫濑遥主演的电视剧《继母与女儿的蓝调·2020恭贺新年特别篇》播出 ；1月19日，出演由竹内凉真主演的电视剧《忒修斯之船》播出 。10月，出演由妻夫木聪主演的电视剧《危险的维纳斯》播出 。
2021年4月，参演的电视剧《华丽一族》开播 。
个人生活
在拍摄NHK连续剧《千真万确》时，麻生与共同出演的永泽俊矢擦出爱火。2004年，当时已怀孕六个月的由美与永泽步入了婚姻的殿堂。2008年6月离婚。
