比赛前一天，尚武决定歇业，王子咖啡店里进行着紧张的准备，要在第二天的比赛中推出三款招牌咖啡。大黄举着摄像机拍摄大家练习的情况，还故意略过海深。正当大家打打闹闹的时候，店里来了一位老先生。老先生声称自己慕名而来，尚武不忍心让老先生离开，便接待了他。谁知老先生一点就点中了尚武准备了十个小时的冰滴咖啡，这是第二天要送去比赛的咖啡，一旦给了老先生，比赛就会受影响。大家都劝阻尚武不要为了这一时的感情用事影响比赛，但纠结一番后，尚武还是为老先生端上了冰滴咖啡。但老先生闻了一下觉得没什么味道，尚武耐心细致地给他讲解了一番，紧接着老先生又提出这咖啡太凉，他的牙受不了，要求尚武给他加热。尚武也按着要求办了。　　喝完咖啡后老先生准备离开，他问起尚武为什么愿意把珍贵的咖啡给他，尚武解释道只要能让顾客满意而不是失望就好。从王子咖啡厅离开后，老先生又坐车去了快乐人生咖啡馆。　　高兴和尚武在咖啡馆守了一夜，但第二天早上醒来后发现冰滴咖啡根本不够。高兴急坏了，在冲出去想办法的时候她看见了一个在吃棉花糖的小女孩，猛然就想起了父亲的咖啡日记里记录了自己小时候偷偷用棉花糖蘸着咖啡吃，品尝到人生第一口咖啡的故事，她立马想出了应对办法。另一边，尚武、海深和大黄等人都抵达会场，萧剑锋和秦哲默也赶到了。高兴抱着制作棉花糖的机器姗姗来迟，尚武松了一口气，说王子咖啡厅的招牌三件套齐了。　　高原和高明珠在家守着电脑看直播，韩笑也在家为哲默和尚武加油。比赛开始前，主持人介绍了S集团总裁韦伯先生和诸位评委，并告知了比赛内容。第一阶段比赛共分为两场，第一场要求各队伍派出代表在十五分钟内萃取四杯浓缩咖啡和四杯卡布奇诺拉花。第二场是团体赛，要求在十五分钟内做出各店铺的招牌饮品。第一场卡布奇诺拉花的图案是“龙”，由阿刚对战萧剑锋，两人对这一图案各自有不同的理解。第二场，胡子店长做起了普洱茶，萧剑锋则在使用奶油，双方都竭尽全力制作独特的咖啡饮品。这时，正在制作棉花糖的高兴吸引了大家的目光，萧剑锋猛然想起了咖啡日记上的内容，一出神，竟造成了不小的失误。制作完毕后，哲默和尚武作为各自队伍的代表上台陈述自己的咖啡及理念。哲默用初恋讲述了自己的咖啡，尚武则另辟蹊径，讲起了王子咖啡厅的各位和咖啡的情感联结。　　第一阶段的比赛结束，主持人忽然请出了一位神秘人物，他竟是昨天到店里的那位老先生。老先生原来是咖啡协会的会长陆逸尘，他已事先在大家都不知情的情况下走访了每家参赛的咖啡馆，并对他们的服务、卫生、品质等多方面进行了打分，这也正是比赛的第二阶段。虽然王子咖啡店在第一阶段只得了第三，但因为第二阶段的好成绩，他们顺利成为第二名，和第一名的快乐人生咖啡馆一起进入决赛。　　姜美钰很满意秦哲默的成绩，她要求哲默要继续努力取得最后的胜利。尚武则和王子咖啡店的各位一起回去庆祝，但这时海深告诉他们网上有很多针对姜氏的不好的言论。